Els fulls de fruita són una bona manera d’utilitzar al màxim la vostra pròpia imaginació culinària i agradar a la vostra família. Podeu fer bufats a partir de pràcticament qualsevol cosa. Al cap i a la fi, els dolços mai són insípids.
És necessari
-
- massa congelada sense llevat de full;
- oli vegetal;
- albercocs;
- pomes;
- cirera;
- albercocs secs;
- plàtan;
- ous;
- sucre;
- de canyella mòlta;
- sèmola.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu la massa sense obrir l’envàs. Esbandiu els albercocs i les pomes, traieu les llavors i trossegeu-les. Tallar els albercocs per la meitat, les pomes en diverses parts, separar el rovell de la proteïna i batre el rovell amb una batedora i posar la massa en una taula de tallar untada amb oli vegetal. Raspalleu la fulla d’un ganivet amb oli vegetal i talleu la pasta de full en sis trossos i col·loqueu les falques de fruita als quadrats de la massa. Raspalleu les vores de la massa amb el rovell muntat, escampeu els fulls amb sucre i canyella i coeu els fulls al forn preescalfat fins que estiguin tendres.
Pas 2
Descongelar la pasta de full. Renteu la fruita i les baies, traieu-ne les llavors. Amb un corró, olijat amb oli vegetal, feu rodar lleugerament una làmina de massa sobre una taula de tallar i talleu-la en nou parts. Per cada quadrat de massa, aboqueu-hi mitja culleradeta. de sèmola. A sobre, poseu-hi pomes a rodanxes amb albercocs o cireres. El farcit hauria de ser diagonal a través del quadrat de pasta de full. Escampeu el sucre sobre la fruita, talleu les cantonades oposades del quadrat de pasta de full i introduïu suaument una cantonada a la ranura de l’altra. Feu el mateix per a les dues cantonades restants i coeu-ho al forn fins que estigui tendre.
Pas 3
Traieu la pasta de full de la nevera i descongeleu-la a l’envàs, poseu en remull els albercocs secs amb aigua tèbia durant mitja hora, renteu i talleu les pomes finament. Esbandiu els albercocs secs i talleu-los a daus. Tritureu el plàtan amb una forquilla. Remeneu tots els ingredients i espolseu-los amb sucre, estireu una capa de pasta de full descongelada sobre una taula de tallar i talleu-la en sis trossos, col·loqueu el farcit al mig de cada quadrat de massa i plegueu-lo en un sobre. el forn preescalfat fins que estigui tendre.
