Diverses varietats i tipus de verds són molt útils. Contenen oligoelements i vitamines importants. Inusualment, podeu preparar un plat saludable fent panellets amb herbes al quefir.
És necessari
- - verds (alazà, espinacs, ceba verda, enciam) 300 g;
- - pastanagues 1 unitat;
- - ou de gallina 2 peces;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - kefir 1 got;
- - sèmola 2 cullerades. culleres;
- - farina 2 cullerades. culleres;
- - pols de coure 1 culleradeta;
- - oli vegetal per fregir.
- Per a la salsa:
- - nous 0,5 tasses;
- - julivert verd 0,5 manat;
- - alfàbrega 0,5;
- - formatge dur 70 g;
- - 3 grans d'all;
- - 1/4 culleradeta de sal;
- - 1/4 tassa de crema agra.
Instruccions
Pas 1
Traieu les tiges resistents dels greens i talleu-les finament. Peleu i ratlleu les pastanagues. Batre els ous amb un batedor juntament amb sal. A continuació, combineu els greens, les pastanagues i els ous.
Pas 2
Afegiu-hi farina, pebre negre i sèmola. Remeneu la mescla resultant, hauria de resultar com una crema agra espessa. Deixeu-ho en infusió durant 15 minuts.
Pas 3
Cuinant la salsa. Fregiu les nous en una paella seca. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Tritureu bé les herbes de la salsa amb sal. Afegiu all ben picat a les herbes, després les nous, tritureu la massa fins que quedi homogènia. Aboqueu la crema de llet i afegiu-hi formatge, barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Afegiu pols de coure a la massa de panqueques infosa i remeneu. Poseu la massa en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal amb una cullerada i fregiu els panellets per 2 costats fins que estiguin daurats.
