L’arròs integral és el mateix arròs blanc normal, però abans de passar la mòlta. L’arròs, que ha perdut la seva nutritiva closca de segó, també perd la major part de les seves vitamines i minerals. Per tant, l’arròs integral és centenars de vegades més sa que l’arròs blanc polit.
Instruccions
Pas 1
L’arròs integral conté molt seleni. I se sap que aquest important mineral de traça redueix dràsticament les possibilitats de desenvolupar moltes malalties, com l’hepatitis, l’herpes, la necrosi hepàtica i fins i tot el càncer.
Pas 2
Una tassa d’arròs integral proporciona més del 80% de les nostres necessitats diàries de manganès. Aquest mineral és necessari per a la formació de l’estructura òssia, el funcionament normal del sistema nerviós, l’absorció de ferro i coure per l’organisme, etc.
Pas 3
L’arròs integral conté àcids grassos importants que ajuden l’organisme a produir colesterol "saludable". El colesterol "saludable" és necessari per a un cos en creixement, perquè el procés de divisió cel·lular no pot prescindir-ne.
Pas 4
L’arròs integral és ric en fibra insoluble (fibra), que ajuda a mantenir una funció intestinal sana i a protegir-lo del càncer, a més de la pèrdua de pes i d’un metabolisme ràpid. Una tassa d’arròs integral us proporciona una sensació de plenitud més gran que la mateixa quantitat que qualsevol altre aliment.
Pas 5
Els estudis demostren que sis racions d’arròs integral a la setmana poden reduir l’aparició de plaques arterials i la probabilitat de desenvolupar malalties del cor, a més de reduir els nivells de colesterol a la sang.
Pas 6
Poques persones saben que l’arròs integral és una font d’antioxidants. Són capaços de prevenir moltes malalties com les malalties del sistema cardiovascular i fins i tot el càncer.
Pas 7
L’arròs integral estabilitza els nivells de sucre a la sang. Per tant, és beneficiós per als diabètics en contrast amb l’arròs blanc. Els estudis han demostrat que les persones que mengen almenys dues porcions d’arròs integral a la setmana tenen menys probabilitats de desenvolupar diabetis.
