Les mares saben el difícil que és de vegades alimentar el seu nadó amb plats normals (borsch, rostit), perquè tots els nens prefereixen les postres dolces. El nen no només menjarà creps amb una poma amb gust, sinó que fins i tot 40 minuts després de les postres que li demana el plat principal no passaran.
És necessari
- - Gran Poma;
- - 5 ous de guatlla;
- - 15 g de farina de civada;
- - 15 g de farina de blat;
- - 25 g de sucre o mel;
- - 1/5 tassa de quefir;
- - 15 g de crema de llet;
- - canyella o vainilla.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una poma gran (àcida), peleu-la, peleu-la al mig i talleu-la a mitges rodanxes, enrotlleu-ne cada tros amb sucre (o mel), reserveu-la una estona.
Pas 2
Col·loqueu la farina de civada i blat en un bol, afegiu-hi la resta de sucre o mel, ous, quefir, canyella o vanil·lina a la punta d’un ganivet. Remeneu-ho tot fins obtenir una composició homogènia, reserveu el recipient.
Pas 3
Poseu una cullerada gran de crema casolana en una paella preescalfada, espereu fins que bulli i, a continuació, submergiu cada llesca de poma ensucrada a la massa resultant i envieu-la a la paella. Al cap d’un minut o dos, gireu els panellets i, a continuació, treballeu segons un principi similar: submergiu la poma, poseu-la a la paella, gireu-la i traieu-la. Si cal, afegiu-hi nata a la paella.
