Fins i tot el matí més ombrívol començarà amb somriures si els homes guapos (pastissets de pèsols) es reuneixen amb la família a l’esmorzar.
És necessari
- - 2 ous;
- - 1 got de llet;
- - 80 ml d’oli vegetal;
- - 3 culleradetes de forn en pols;
- - 315 g de farina;
- - 1/2 tassa de sucre;
- - 2 culleradetes de sucre vainilla;
- - 1 cullerada de cacau en pols;
- - oli vegetal (per lubricar motlles);
Instruccions
Pas 1
Feu dos tipus de massa: la blanca i la xocolata. Primer s’ha de preparar la massa blanca. Batre un ou en un bol i batre lleugerament.
Pas 2
Aboqueu la meitat de l'oli vegetal, 1/2 tassa de llet tèbia i torneu a batre lleugerament. En un bol separat, combineu la meitat de la farina tamisada, 1,5 culleradetes de coure en pols, la meitat del sucre i la meitat del sucre vainilla.
Pas 3
A continuació, combineu les dues mescles (líquides i seques) i barregeu bé fins que quedi homogènia perquè no quedi grumolls. La massa lleugera està a punt.
Pas 4
Prepareu la segona massa de la mateixa manera de la resta de menjar. Quan la massa estigui a punt, incorporeu-hi el cacau. Això farà una massa de xocolata.
Pas 5
Reserveu 1 a 2 cullerades cadascuna de la massa blanca i la xocolata. Afegiu 2 culleradetes de farina a cadascuna i remeneu. Ompliu bosses de canonades. I si no n’hi ha cap, podeu fer servir cel·lofà.
Pas 6
Aquesta massa està preparada per fer pèsols sobre magdalenes. Unteu les llaunes de magdalenes amb oli vegetal, ompliu la meitat de la massa: ompliu la meitat de les llaunes amb massa blanca i l’altra meitat amb xocolata.
Pas 7
De les bosses de massa (reservades per als pèsols), talleu petites cantonades i dibuixeu cercles sobre els motlles plens. No feu molts pèsols a prop l’un de l’altre, ja que en cas contrari es fusionaran durant la cocció.
Pas 8
Premeu els cercles de xocolata sobre la massa blanca i viceversa. Col·loqueu les magdalenes al forn preescalfat a 180 ° C durant uns 25 minuts. Les magdalenes són àmplies, poroses i delicioses.
