Es poden preparar molts plats a base de mató. Les postres de xocolata amb "lunars" resulten molt boniques, inusuals i saboroses.
És necessari
- - mató - 300 g;
- - sucre - 200 g;
- - crema agra - 400 ml;
- - cacau en pols - 4 cullerades. l.
- - xips de xocolata - 20 g;
- - gelatina - 20 g;
Instruccions
Pas 1
En un robot de cuina, batre el formatge cottage, el sucre i la nata agra.
Pas 2
Remull la gelatina en 100 ml d’aigua (segons les instruccions de l’envàs).
Escalfeu la gelatina fins que es dissolgui completament, refredeu-la lleugerament, afegiu-la a la barreja de mató, barregeu-la bé.
Pas 3
Poseu part de la barreja de mató (100 ml) en una xeringa de cocció.
Afegiu cacau en pols a la barreja restant i barregeu.
Pas 4
Col·loqueu el paper film al fons d’un plat profund i aboqueu-hi la barreja de mató de xocolata.
A continuació, farciu amb cura la barreja de mató de xocolata blanca amb una xeringa.
Aboqueu la resta de la barreja blanca a sobre de les postres, refrigereu-la durant 3-4 hores.
Pas 5
Gireu les postres acabades en un plat i traieu el paper d'alumini.
Decorar amb xips de xocolata.
