Us pregunteu com cuinar salmó? Us proposo una nova recepta per a la sopa de sempre: la barreja de salmó. El sabor és més delicat i, pel que fa a propietats, és molt més útil que la barreja de carn normal.
És necessari
- - joc de sopa de salmó;
- - patates 2-3 unitats;
- - 1 llauna d’olives en conserva;
- - pasta de tomàquet 3 cullerades;
- - cogombres en vinagre - 4 unitats. talla mitjana;
- - pastanagues 1 pc;
- - 2-3 cebes;
- - oli de gira-sol, sal, pebre, herbes.
Instruccions
Pas 1
Per coure el salmó, cal esbandir el peix, treure les brànquies i bullir en aigua salada, on primer es posa tota la ceba.
Pas 2
Traieu el salmó del brou, desmunteu-lo a trossos petits i torneu-lo a posar a la paella.
Pas 3
Talleu les patates a daus, aboqueu-les al brou, coeu-les 10 minuts.
Pas 4
Al mateix temps, trossegeu finament les cebes, les pastanagues i els cogombres. Fregiu les verdures en una paella, on prèviament heu abocat una mica d’oli vegetal, afegiu-hi pasta de tomàquet a la massa, deixeu-ho coure a foc lent durant 3-5 minuts.
Pas 5
Aboqueu el rostit preparat a la sopa, afegiu-hi olives (opcionals), herbes, sal i grans de pebre negre. Continueu cuinant entre 10 i 15 minuts més.
Serviu-ho amb tasca de llimona i crema de llet.
