Els dolços, per descomptat, menjar molt és perjudicial, però de vegades us podeu mimar. Us proposo fer una llonganissa dolça amb melmelada.
És necessari
- - galetes de galetes - 500 g;
- - mantega - 200 g;
- - sucre - 4 cullerades soperes;
- - cacau en pols - 3 cullerades soperes;
- - llet - 0,5 tasses;
- - cognac - 2 cullerades soperes;
- - sucre vainilla - 1 culleradeta;
- - ametlles picades - 50 g;
- - melmelada - 100 g;
- - paper d'alumini.
Instruccions
Pas 1
Barregeu el cacau, el sucre vainilla i el sucre granulat. Afegiu llet a la barreja seca resultant i afegiu mantega, que primer s’ha de tallar a trossos. Poseu tot això a foc baix i a foc suau, remenant de tant en tant, fins que s’obtingui una massa homogènia.
Pas 2
Dividiu les galetes en 2 parts. Un d’ells s’ha de triturar i el segon s’ha de trencar en petits trossos. Afegiu al fetge ametlles i melmelada tallada a rodanxes. La barreja resultant s’ha d’abocar amb una massa de xocolata homogènia.
Pas 3
Després que la massa de xocolata s’hagi refredat una mica, cal afegir-hi 2 cullerades d’aiguardent i barrejar-ho tot bé. La barreja resultant s'ha de posar sobre paper d'alumini, donar-li forma de salsitxa i embolicar-la.
Pas 4
En aquest formulari, envieu el plat a la nevera durant almenys 3 hores. Passat el temps, traieu la llaminadura i talleu-la a trossos. La llonganissa dolça amb melmelada està a punt!
