Com combinar hàbilment l'amor per les hamburgueses i el compromís amb una alimentació saludable? Molt senzill: heu d’aprendre a fer una hamburguesa dietètica amb fruits secs i pastanagues.
És necessari
- - fruits secs picats finament (250 gr.);
- - pastanagues pelades (800 gr.);
- - ou (1 unitat);
- - farina (30 gr.);
- - panets d'hamburgueses amb llavors de sèsam (4 unitats);
- - oli d’oliva (2 cullerades);
- - cebes dolces (2 unitats);
- - Amanida xinesa.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una cassola, aboqueu-hi aigua i deixeu-la bullir. Poseu el foc a foc mitjà i afegiu-hi les pastanagues, que heu de coure durant 20 minuts. A continuació, escorreu l'aigua i poseu les pastanagues en un robot de cuina. Afegiu-hi pebre, sal i fruits secs. Remeneu la barreja fins que espesseixi. Agafeu un recipient, traslladeu-hi la barreja resultant i col·loqueu-ho durant 20 minuts. a la nevera.
Pas 2
Feu 6 trossos de la mateixa mida de la barreja congelada i modeleu-los en pastissos. Agafeu un bol profund i tamiseu-hi farina. Trencar l’ou en un altre recipient. Després d'això, cada pastís ha de ser enrotllat primer en un ou i després en farina. Agafeu una paella, escalfeu-hi 1 cullerada d’oli d’oliva i fregiu cada costella pels dos costats. Comproveu la seva preparació per l’aparició d’un color daurat.
Pas 3
En una altra paella, escalfeu 1 cda. una cullerada d’oli d’oliva i, a continuació, sofregiu lleugerament les cebes.
Pas 4
Col·loqueu la ceba dolça, la costella de pastanaga, les herbes i una mica d’amanida dins de cada monyo. Col·loqueu un altre monyo a sobre.
Pas 5
La vostra hamburguesa dietètica està a punt. Bon Appetit!
