Un plat exquisit no només té un sabor increïble, sinó també un aspecte exòtic. Perfecte per a un sopar romàntic i s’acompanya amb vins negres.
És necessari
- - pinya (1 un.);
- - filet de pollastre (250 g);
- - formatge (100 gr);
- - oli vegetal (50 g);
- - festucs (50 g);
- - curri (1 culleradeta);
- - pebre negre (1/4 culleradeta).
Instruccions
Pas 1
Agafem una pinya gran i la dividim en dues belles meitats verticalment. Talleu la polpa de pinya i talleu-la a daus petits.
Pas 2
Preparant el farciment de pinya. Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Fregiu el filet de pollastre tallat a daus, salat i amanit amb curri i pebre negre.
Pas 3
Quan els daus de pollastre estiguin fregits, afegiu-hi les pinyes i fregiu-los 5 minuts més (no més). Després, traieu la paella del foc.
Pas 4
Poseu el farcit a les meitats de pinya. Escampeu-ho generosament amb formatge ratllat per sobre. És aconsellable ratllar el formatge amb antelació en un plat separat.
Pas 5
Poseu les meitats de pinya en una plata de forn i poseu-les al forn ja preescalfat, preescalfat a 180 graus. Aquest plat s’ha de coure al màxim durant 15 minuts, després dels quals es pot servir.
