Sopa De Carbassa Francesa

Taula de continguts:

Sopa De Carbassa Francesa
Sopa De Carbassa Francesa

Vídeo: Sopa De Carbassa Francesa

Vídeo: Sopa De Carbassa Francesa
Vídeo: Sopa de Carbassa 2024, Març
Anonim

La sopa de carbassa és un plat de cuina francesa. Resulta deliciós i té un aroma inusual. La sopa té un millor gust si la deixeu fer durant un dia.

Sopa de carbassa francesa
Sopa de carbassa francesa

És necessari

  • - 300 g de patates
  • - 1 ceba
  • - oli vegetal
  • - 400 ml de llet
  • - 500 g de carbassa
  • - 1 culleradeta gingebre
  • - sal, pebre al gust
  • - Crostons de 100 g

Instruccions

Pas 1

En primer lloc, esbandiu bé les patates i la carbassa. Peleu les patates i traieu les llavors de la carbassa. Tallat a daus. Piqueu la ceba finament.

Pas 2

Agafeu una cassola, aboqueu-hi oli vegetal i fregiu la ceba fins que quedi transparent, uns 3-5 minuts. A continuació, afegiu les verdures a la ceba.

Pas 3

Aboqueu aigua calenta sobre les verdures perquè les cobreixi completament, sal al gust. Coeu les verdures fins que siguin toves a foc lent, durant 20-25 minuts.

Pas 4

Escórrer, transferir les verdures a la batedora i puré. A continuació, torneu a passar a l’olla.

Pas 5

Afegiu llet i poseu-ho a foc baix, coeu-ho durant 7-10 minuts, pebre i sal al gust, afegiu-hi gingebre i barregeu-ho tot bé.

Pas 6

Aboqueu-los en bols racionals i serviu-los amb crostons calents.

Recomanat: