Unes postres inusuals agradaran a molts amants dolços. És competitiu amb molts dolços coneguts, provocarà una meravella agradable i ganes de tornar-ho a provar.
És necessari
- - 150 g de pèsols verds;
- - 150 g de mongetes vermelles;
- - 300 g de sucre;
- - 300 g de iogurt natural;
- - 200 g de formatges de mató (2 paquets);
- - 30 g de gelatina.
Instruccions
Pas 1
Renteu els pèsols, afegiu-hi uns 450 ml d’aigua i deixeu-los coure durant 30-40 minuts. a foc lent fins que estigui cuit.
Pas 2
Esbandiu les mongetes, afegiu 900 ml d’aigua i coeu-les durant 2 hores a foc lent fins que estiguin tendres.
Pas 3
Tritureu els pèsols bullits en una batedora. Passeu per un colador.
Pas 4
Tritureu les mongetes en una batedora. Passeu per un colador.
Pas 5
Afegiu 100 g de sucre al puré de pèsols i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
Pas 6
Afegiu 100 g de sucre al puré de mongetes i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
Pas 7
Tritureu els aperitius de mató i afegiu-hi iogurt i sucre.
Pas 8
Aboqueu mig got de gelatina amb aigua bullida tèbia i deixeu-ho que s’infli durant 20 minuts.
Pas 9
Dividiu la gelatina dissolta en 3 parts i afegiu una part als pèsols, l'altra als fesols, la tercera a la barreja de formatge i mató.
Pas 10
Agafem els motlles, disposem les capes de manera que cada mongeta i pèsol quedi separada per una capa de formatge quallat.
Pas 11
Posem els motlles a la nevera per solidificar-los.
