L’estiu és el moment més meravellós en què les verdures i les fruites maduren als llits. De tota aquesta abundància, podeu preparar una gran varietat de plats, i cadascun us serà útil a la seva manera. Però per mimar la vostra llar amb alguna cosa especialment saborosa, heu de preparar unes postres dolces a partir de baies madures. Però encara millor si es tracta de productes de forn, per exemple, panellets farcits. Resulta deliciós, satisfactori i saludable!
És necessari
- - farina 100 g
- - llet 150 ml
- - ou 2 unitats.
- - mantega
- - sal al gust
- - baia 400 g (maduixes, groselles, gerds, nabius, nabius, etc.)
- - mató 200 g
- - sucre 2 cullerades
- - sucre vainilla
- - canyella en pols
- - suc de llimona 1 cullerada
Instruccions
Pas 1
Renteu bé les baies. Poseu-los en un bol d’aigua acidulada amb suc de llimona. A continuació, escorrer l'aigua i assecar bé les baies.
Pas 2
Col·loqueu el mató en un bol juntament amb el sucre i tritureu-ho bé.
Pas 3
Combineu la farina amb una mica de llet i una mica de sal i, a continuació, incorporeu la resta de llet sense deixar de remenar. Afegir els ous batuts a la barreja i barrejar bé.
Pas 4
Unteu una paella amb oli i escalfeu-la al foc. Col·loqueu la massa amb una cullera. Quan el pancake estigui daurat per les vores, gireu-lo i fregiu l’altre costat durant un parell de minuts.
Pas 5
Combineu mató amb baies i barregeu-ho tot bé. Esteneu el farcit resultant sobre la superfície del panell i plegueu-lo ordenadament en un sobre.
Pas 6
Escampeu els forns amb sucre llustre i una mica de canyella abans de servir-los. Bon Appetit!
