Podeu sorprendre els vostres convidats no només amb coses delicioses, sinó també interessantment preparades. La idea principal de l’amanida és el "cactus de flors" "crescut" que es troba al damunt del plat.
És necessari
- - 250 g de porc bullit;
- - 1/2 llauna de mongetes vermelles en conserva;
- - 1 ceba vermella;
- - 3 ous;
- - cogombres en vinagre;
- - 2 cullerades. culleres de verds;
- - 1 cullerada. una cullerada de crema agra;
- - 1 cullerada. una cullerada de maionesa;
- - 1/2 culleradeta de mostassa;
- - salsa de xili;
- - pebre negre mòlt;
- - un munt d'amanides Lollo-Rosso;
- - pastanagues o pebrots (per decorar).
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous durs. Per evitar que les closques es trenquin sobre els ous, afegiu una mica de sal amb aigua.
Pas 2
Daus d’ous, carn i cogombres. La ceba s’ha de tallar en mitges anelles fines. Afegiu mongetes a aquesta barreja. Si hi ha líquid a la llauna de mongetes, escorreu-lo primer. Afegiu verds també.
Pas 3
Ara estem preparant el condiment per a amanides. Combineu maionesa, crema agra, pebre negre, mostassa i salsa de xili.
Pas 4
Comencem a donar forma a l’amanida. Col·loqueu les fulles d’enciam en un plat, poseu-hi amanida i escampeu-les amb rovell d’ou ratllat.
Pas 5
Comencem a "fer créixer un cactus". Les flors per a ell es poden fer a base de pebrots, cebes petites, raves o pastanagues.
Pas 6
Retalleu les puntes dels petits cogombres per un costat perquè encaixin millor. Connecteu cornets grans amb escuradents. Uniu cogombres petits entre si amb escuradents, dividits en 2 meitats.
Pas 7
Ara només queda decorar el nostre "cactus" amb "flors". El plat està llest, el podeu servir a taula.
