Per a molts, la col xinesa s’ha convertit en una verdura favorita. I això no és d’estranyar. Els metges segueixen repetint l’utilitat de la col (i, independentment de quina). Cansat de les mateixes amanides? Posem al vostre abast una varietat!
És necessari
- - Col xinesa (petita)
- - 2 trossos de filet de pollastre
- - 2 ous
- - Llimona
- - Api
- - 50 ml de salsa de soja
- - Noguera
- - Oli d’oliva
- - Flocs de civada
- - Sèsam
Instruccions
Pas 1
Prepareu els filets. Talleu-lo a daus i poseu-lo en un bol profund. Aboqueu 1/3 de suc de llimona sobre la carn i, a continuació, aboqueu la salsa de soja sobre la carn, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho durant 1, 5 hores.
Pas 2
Després d'això, poseu la paella a preescalfar, aboqueu-hi oli d'oliva. Poseu la carn en escabetx a la paella. Aboqueu-ho bé amb la marinada. Un cop cuita la carn, poseu-la en un plat.
Pas 3
Piqueu l’api i salteu-lo amb oli d’oliva. Poseu una paella seca per preescalfar, tan bon punt estigui escalfada, aboqueu-hi nous, flocs i llavors de sèsam. No us sorprengueu amb aquest mètode, tan bon punt proveu l’amanida, enteneu per a què serveix.
Pas 4
Piqueu la col finament. Ara bulliu els ous suaus. 1/3 de la llimona, picada ben fina. Ara cal barrejar la col, l’api, la carn i la llimona. Barregeu-ho tot bé amb sal, aboqueu-ho amb oli (oliva). Quan es col·loqui en un plat, poseu-hi un ou tallat i una barreja de nous, llavors de sèsam i cereals. Amanida preparada! És molt lleuger i s’adaptarà a tothom que es preocupi per la seva salut.
