Sabíeu que les algues són un tresor de nutrients? Al cap i a la fi, conté quantitats significatives de magnesi, iode, zinc, ferro, calci, fòsfor, sodi, potassi, vitamines A, C, D i B, així com molts altres macroelements i microelements útils. I, sobretot, les algues (algues) tenen un valor energètic inferior a 10 quilocalories per cada 100 grams.
Instruccions
Pas 1
Necessitareu: - 0,3 kg d'algues en conserva;
- 3 patates de mida mitjana;
- 1 cap de ceba;
- 2 pastanagues;
- 2 adobats;
- oli vegetal, sal. Aquest plat és un excel·lent remei per al beriberi d’hivern i primavera. Bulliu les pastanagues i les patates amb els uniformes. Peleu les arrels i talleu-les a daus petits, peleu la ceba i talleu-les en anells o mitges anelles. Piqueu els adobats a daus de la mateixa manera que les pastanagues i les patates. Agafeu un bol d’amanides i poseu-hi les verdures i les algues preparades. Condimentar l'amanida amb oli vegetal, barrejar-la bé i servir. També podeu prendre algues fresques. Després, abans de coure-la, caldrà bullir-la durant 16-20 minuts i després esbandir-la amb aigua freda.
Pas 2
Necessitareu: - 1 pot d'algues en conserva;
- suc de 0,5 llimona;
- 1-2 grans d'all;
- 1 ceba;
- 1 cogombre fresc;
- 1 tomàquet fresc;
- 0, 5 llaunes de blat de moro;
- 2 ous cuits;
- Maionesa. Aquesta amanida és fàcil de preparar i per a l'estómac. Talleu el tomàquet, el cogombre a daus. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal fins que quedi translúcida, peleu i trossegeu els ous bullits. Per a això, és convenient utilitzar no un ganivet, sinó una forquilla i una tassa: l'ou es col·loca en una tassa i ja s'hi aixafa amb una forquilla. Traieu el suc de la llimona. Si no teniu espremedor, també és convenient fer-ho amb una forquilla. Poseu una forquilla al mig de la meitat de la llimona i comenceu a filar, traient el suc. Combineu les algues, les cebes fregides, les verdures i el blat de moro en un bol d’amanides. Traieu els alls i aboqueu-hi el suc de llimona. Condimentar l'amanida amb maionesa abans de servir-la.
Pas 3
Necessitareu: - 150 grams o 1 pot d'algues;
- 100 grams d’arròs;
- 2 ous cuits;
- 2 cullerades d'oli vegetal o maionesa;
- 1 ceba mitjana
- Sal. No tothom estima l'aroma de les algues. En aquesta amanida, l'arròs lluitarà perfectament contra l'olor de iode d'alga, bullir l'arròs i barrejar-lo amb un ou bullit picat. Peleu i talleu la ceba finament. En un bol d’amanides, barregeu tots els ingredients, sal, rectifiqueu-ho amb maionesa, o millor, amb oli vegetal.
