El blat sarraí conté una gran quantitat de nutrients i vitamines. Però molts no l’inclouen a la seva dieta per desconeixement de com cuinar-lo deliciosament. Es fa de manera molt senzilla i ràpida, però resulta deliciós i nutritiu.
És necessari
-
- Blat sarraí - 1,5 tasses;
- Cebes - 1 peça;
- Pastanagues - 1 peça;
- Pebrot búlgar - 1 peça;
- Tomàquet - 1 peça;
- Remolatxa: 1 peça;
- Aigua: 3 gots;
- Oli vegetal
- sal i herbes.
Instruccions
Pas 1
Talleu les cebes, els pebrots i els tomàquets a daus i fregiu-los lleugerament amb oli vegetal.
Pas 2
Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut i afegiu-les a la paella.
Pas 3
Ratlleu les remolatxes amb un ratllador gruixut i afegiu-les a les verdures.
Pas 4
Fregiu les verdures durant 1-2 minuts.
Pas 5
Esbandiu bé el fajol i afegiu-lo a les verdures. Fregir durant 2-3 minuts.
Pas 6
Afegiu aigua. Tapar i coure a foc lent durant 20-30 minuts.
Pas 7
Afegiu sal i herbes 5 minuts abans de la cocció. Remenar i servir.
