Una meravellosa recepta de pastisseria tendra per a una nit d’estiu. Aquests magdalenes es poden menjar a l’hora de dinar i també decoraran la vostra festa de te familiar. És fàcil preparar-los; no passareu més de quaranta minuts a cuinar.
És necessari
- Per a vint magdalenes petites:
- - 150 g de sucre;
- - 120 ml de llet;
- - 100 g de farina;
- - 50 g d’oli;
- - 3 bosses de te verd (millor que el gessamí);
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 1/4 culleradeta de sal.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu la llet. En un bol profund, prepareu-hi tres bosses de te de gessamí. A continuació, barregeu tots els ingredients secs: farina, sal, pols de coure.
Pas 2
Batre la mantega estovada amb el sucre, l'extracte de vainilla (es pot substituir per sucre vainilla si es desitja) i un ou de gallina. Quan la llet s’hagi refredat, traieu les bosses de te i llenceu-les.
Pas 3
Afegiu llet a la barreja de mantega, afegiu la barreja de farina en petites porcions. Pastar la massa uns minuts fins que quedi homogènia.
Pas 4
Agafeu petits motlles de cupcake, unteu-los amb mantega o introduïu insercions especials de paper. Si teniu motlles de silicona, encara és més fàcil: no cal greixar-los ni col·locar-los amb insercions (tot i que encara podeu afegir-los per obtenir una bellesa). Ajusteu el forn a escalfar per endavant per obtenir una temperatura òptima (180 graus).
Pas 5
Aboqueu la fragant massa de gessamí a les llaunes, sense omplir-les del tot; al cap i a la fi, les magdalenes pujaran durant el procés de cocció. Col·loqueu-ho al forn preescalfat. Cuini uns 20-25 minuts, comprovant la cocció amb un escuradents. Els magdalenes de te verd preparades es poden servir calentes o fredes; són delicioses en qualsevol forma.
