Els pastissos deliciosos i lleugers són una ocasió ideal per convidar amics i organitzar una petita taula de bufet.
És necessari
750 grams de iogurt, 100 grams de sucre, 50 grams d’oli vegetal, 1 tassa de farina, 1 culleradeta de pols de coure per al text, 2 cullerades de gelatina, 100 grams de melmelada gruixuda
Instruccions
Pas 1
Barregeu 250 grams de iogurt, sucre, pols de coure, oli vegetal, farina. Batre la barreja.
Pas 2
Unteu un paper de forn amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa. Es cou al forn durant 20 minuts a 220 graus.
Pas 3
Remull la gelatina en 100 grams d’aigua. Quan s’infli, escalfeu-lo al bany maria fins que quedi completament dissolt.
Pas 4
Batre 500 grams de iogurt amb una batedora. Mesclant un raig prim, aboqueu gelatina al iogurt. Batre 1-2 minuts més.
Pas 5
Aboqueu soufflé sobre el bescuit refredat i refrigereu-ho perquè quedi. Poseu una capa de melmelada al damunt del sofregit, talleu-la a trossos i decoreu-la.