La menta és una planta medicinal. Amb moltes propietats medicinals, s’utilitza com a sedant, alleuja el dolor d’estómac, ajuda contra els refredats, alleuja la depressió i s’utilitza per a l’insomni. El pastís de menta és deliciós, saborós i fàcil de fer. Ara la menta es pot comprar en qualsevol època de l'any.
És necessari
- - 100 g de mantega
- - 80 g de sucre
- - 25 fulles de menta
- - 2 ous de gallina
- - 1 culleradeta pols de coure
- - 6 unitats. dolços "Rafaello"
- - 100 g de farina
- - oli vegetal (per lubricar motlles).
Instruccions
Pas 1
La menta (fulles) s’ha de rentar i assecar. Tritureu les fulles i el sucre en una batedora per obtenir l’anomenat sucre de menta. S'ha de barrejar amb mantega fosa, afegint-hi ous.
Pas 2
A la massa de mantega d’ou s’ha d’afegir la farina tamisada, barrejada amb pols de coure i pastar la massa. Unteu els plats per coure amb oli vegetal i poseu-hi una cullerada de massa, després poseu els caramels, espremeu-los una mica i ompliu els formularis amb la resta de la massa.
Pas 3
Preescalfeu el forn a uns 170 graus i coeu-ho durant 25 minuts, després de coure les magdalenes, deixeu-ho al forn fins que es refredi. Traieu els panets resultants en un plat i decoreu-los com vulgueu. El resultat són uns pastissets tendres, agradables i esmicolats, que combinen increïblement el gust dels dolços de coco i la menta sana.
