Aquest rostit el gaudeix tota la família. És fàcil de preparar i el resultat és deliciós. De la quantitat de productes donada, obtindreu un magnífic sopar per a 3 persones.
És necessari
- - 400 g de patates;
- - 2 cebes;
- - 400 g d'estómacs de pollastre;
- - 6 pèsols de pebre negre;
- - 150 g de crema agra de greix;
- - 150 ml. nata (22% de greix);
- - 3-5 bolets.
Instruccions
Pas 1
Traieu l’excés de pel·lícules dels estómacs rentats. Talleu-los a tires petites. Talleu les patates rentades i pelades a daus petits. I cebes pelades - en anelles. Si la ceba és gran, és millor tallar-la a quarts. Salteu lleugerament les cebes a la paella.
Pas 2
Combineu les verdures i els estómacs picats en un bol, afegiu-hi sal i salpebreu-ho tot amb crema agra. Col·loqueu-ho tot en testos de fang.
Pas 3
Esbandiu els bolets i talleu-los a rodanxes fines. Cobriu les patates amb bolets. Col·loqueu els pebrots en una olla calenta i aboqueu-hi la crema.
Pas 4
Envieu les olles tancades al forn i enceneu el forn a 200 graus. Coeu el rostit durant una hora.
Pas 5
Serviu-lo calent i el podeu decorar amb herbes picades.
