No hi ha prou temps a la vida moderna! I així voleu plats i varietats deliciosos. Si no teniu carn a la nevera, però us queda un tros de salsitxa, podeu fer una barreja molt saborosa.
És necessari
- - patates 4 unitats;
- - embotit bullit 250 g;
- - embotit fumat 250 g;
- - cogombres en vinagre 250 g;
- - ceba 1 unitat;
- - pasta de tomàquet 50 g;
- - oli vegetal per fregir;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - escabetx de cogombre;
- - vinagre;
- - verds d’anet;
- - Llimona 0,5 unitats.
Instruccions
Pas 1
Allibereu la salsitxa de la pel·lícula i talleu-la a tires petites. Talleu els extrems dels cogombres i talleu-los de la mateixa manera: a tires. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Les patates també s’han de pelar i tallar a daus petits.
Pas 2
Aboqueu 2 litres d’aigua en una cassola i porteu a ebullició. Afegiu patates a l’aigua i coeu-les fins que estiguin mig cuites. Fregiu salsitxes, cebes i cogombres en oli vegetal. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 7 minuts, remenant de tant en tant.
Pas 3
Poseu la salsitxa fregint en un cassó amb patates mig acabades. Afegiu sal, pebre negre, escabetx de cogombre i vinagre al gust. Coeu-ho tot junt fins que estigui tendre, uns 15 minuts a foc mig. Decoreu el remenet preparat amb anet i rodanxes de llimona.
