Tulumba és un dolç turc mullat amb un deliciós xarop elaborat amb pastisseria choux. Són molt senzills de preparar, amb unes postres així sorprendràs als teus convidats.
És necessari
- - 250 g de farina
- - 4 ous
- - 80 g de mantega
- - 500 ml d’aigua
- - 200 g de sucre granulat
- - 20 ml de suc de llimona
- - 300 ml d’oli vegetal
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, aboqueu aigua en una cassola i bulliu-la amb mantega, afegiu-hi farina i deixeu-la coure un parell de minuts més.
Pas 2
Refredar la massa i afegir ous, barrejar bé.
Pas 3
A continuació, escalfeu l'oli vegetal en una paella i dipositeu la tulumba de 2-3 cm cadascuna d'una xeringa de pastisseria amb una punta dentada.
Pas 4
Fregiu-ho per tots els costats fins que estigui daurat.
Pas 5
Bullir aigua, suc de llimona i sucre granulat i coure-ho durant 20 minuts per obtenir un almívar preparat.
Pas 6
Poseu la tulumba acabada en un recipient amb almívar i deixeu-la durant 10-15 minuts.
