Els pastissos sense edulcorar poden convertir-se en una alternativa a un sopar complet, tot i que no faran cap mal a la figura. Aquesta és una gran opció per gaudir de productes de forn. Podeu fer un pastís de verdures a l’estil italià.
És necessari
- - 50 g de pasta de full sense llevat
- - 70 g de salsa de tomàquet
- - 70 g d’albergínia
- - 70 g de carbassó
- - 50 g de patates
- - pebre salat
- - alfàbrega
- - oli d’oliva
Instruccions
Pas 1
Rentar les albergínies i el carbassó, eixugar-les amb tovalloles de paper o tovalloles, tallades a rodanxes, el gruix de les quals sigui aproximadament de 3 mm.
Pas 2
El carbassó està a la planxa.
Pas 3
Poseu les albergínies a rodanxes en un plat o safata de forn, salant-les bé. Ara s’ha de deixar reposar les albergínies durant 15 minuts fins que deixin anar el suc. Després, assecar els cercles amb tovalloles de paper o tovallons, submergir-los en farina i fregir-los amb oli vegetal calent.
Pas 4
Renteu bé les patates, peleu-les i bulliu-les en aigua amb sal. Escorreu l'aigua, refredeu les patates i, a continuació, talleu-les a rodanxes.
Pas 5
Unteu la pasta de full amb oli d’oliva, poseu-hi una capa de salsa de tomàquet, poseu-hi una capa de carbassó per sobre, després una altra de salsa de tomàquet, després una capa de patates bullides, després una salsa de tomàquet amb alfàbrega fresca, seguida d’albergínia acabar amb salsa de tomàquet amb alfàbrega. A sobre el pastís amb massa i coure al forn durant vuit minuts. Cal preescalfar el forn a 230 graus.
Pas 6
El pastís acabat s’ha de servir amb salsa pesto. Podeu decorar pastes amb créixens amb flors comestibles.
