El tradicional allotjament es prepara a partir de diverses carns fumades: costelles, salsitxes, salsitxes, pernil, etc. Però, utilitzant el peix i els calamars com a ingredients principals, podeu obtenir un allotjament molt especial amb un gust exquisit.
És necessari
- - brou de peix
- - filet de peix
- - calamar
- - patates
- - ceba
- - cogombres salats
- - oli vegetal
- - pasta de tomàquet
- - olives sense pinyol
- - olives
- - llimona
- - grans de pebre negre
- - sal
Instruccions
Pas 1
Piqueu els cogombres a tires i guiseu-los una mica amb una mica de brou. Piqueu la ceba finament i guardeu-la amb mantega amb pasta de tomàquet.
Pas 2
Feu bullir el brou i, afegint les patates, tallades a daus, torneu a bullir. Afegiu cogombres estofats, ceba amb pasta de tomàquet, peix tallat a rodanxes i cuineu l’alberg fins que estigui tendre. Al final de la cocció, afegiu els calamars trossejats a tires, olives, pebrots i deixeu-los coure durant 2-3 minuts.
Pas 3
A l’hora de servir, poseu olives i rodanxes de llimona en un allotjament, escampeu-les amb herbes picades. Bon Appetit!
