L’amanida de patata daurada es cuina ràpidament i fàcilment amb els ingredients disponibles. Si voleu, podeu afegir salmó ben salat a aquesta deliciosa amanida.
És necessari
- Per a vuit racions:
- - patates - 1,5 kg;
- - quatre ous;
- - quatre raves;
- - vuit cogombres en vinagre;
- - cebes, api, maionesa - 1 got cadascun;
- - llet - 1/4 tassa;
- mostassa seca, mostassa regular al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous durs, refrigerar, separar els rovells de les clares.
Pas 2
Peleu les patates, talleu-les a trossos petits, bulliu-les fins que quedin toves. Escorreu-los i traslladeu-los a un bol profund. Refredeu-lo.
Pas 3
Afegiu proteïnes picades, raves, cogombres, tija d’api, cebes a les patates refredades.
Pas 4
Tritureu el rovell amb una forquilla en un bol separat. Afegiu-hi mostassa, dues cullerades d’escabetx de cogombre.
Pas 5
Afegiu l’amaniment resultant a l’amanida de patata, pebre, sal i barregeu. Bon Appetit!
