La carn de gall dindi, com el pollastre, es considera dietètica. No només és ben absorbit pel cos, sinó que també energitza. Feu pit de gall d’indi amb gelatina de xerès i no us penedireu de fer-lo!
És necessari
- - pit de gall dindi - 0,5 kg;
- - xerès - 250 ml;
- - melmelada de taronja - 1 cullerada de sopa;
- - mel líquida - 1 cullerada;
- - salsa de soja - 1 cullerada;
- - gelatina - 30 g;
- - pebre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una tassa i aboqueu-hi la gelatina. A continuació, afegiu-hi 2 cullerades d’aigua bullida. Deixeu-lo en aquest estat durant 20 minuts. Mentrestant, combineu mel, melmelada de taronja i salsa de soja en un bol separat. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Escalfeu lleugerament el xerès i barregeu-ho amb gelatina. Aboqueu la barreja resultant en una tassa adequada. Un cop la gelea s’hagi refredat, envieu-la a la nevera perquè es congeli durant 2 hores.
Pas 3
Salpebreu el pit d’aviram. La carn s’ha de fregir pels dos costats fins que aparegui una crosta daurada, és a dir, entre 10 i 12 minuts. A continuació, deixeu refredar el gall dindi i, a continuació, raspalleu amb la barreja de taronja i mel. Poseu-lo a la nevera. El plat s’ha de servir tallant la carn a trossos i la gelea a daus. El pit de gall dindi amb gelatina de xerès ja està a punt!
