Es pot fer un pastís amb aliments gairebé sempre a la nevera. Aquest pastís sovint el preparaven les nostres mares i àvies. I probablement el seu gust és familiar per a tothom.
És necessari
2 ous, 1, 5 gots de sucre, 1 got de kefir, 1 got de melmelada de cireres, 2 culleradetes de refresc, 2 gots de farina, 0,5 litres de crema agra, vanil·lina a la punta d’un ganivet, fruits secs
Instruccions
Pas 1
Batre els ous, afegir 1 tassa de sucre i batre fins que el sucre estigui completament dissolt. Afegir la melmelada i remenar.
Pas 2
Posa gasosa al kefir i remena. Tamiseu la farina i barregeu-la suaument amb el quefir. Hauríeu d’obtenir un arrebossat.
Pas 3
Dividiu la massa en 2 parts i coeu-la cada 20-25 minuts a 180 graus.
Pas 4
Refredar i tallar els pastissos. Tindreu quatre coques.
Pas 5
Batre la crema de llet amb mig got de sucre, afegir una mica de vainilla. Lubriqueu els pastissos amb nata, guarniu-los amb fruits secs per sobre.
Pas 6
Poseu el pastís al fred durant 1-2 hores.
