El pastís amb col i mongetes verdes resulta aromàtic. Es prepara ràpidament, la massa de pastís és universal i podeu experimentar amb el farciment com vulgueu. La kale i les mongetes són una opció d’ompliment més lleugera o podeu provar de fer un pastís de carn abundant.
És necessari
- - 2-3 gots de farina;
- - 1 got de quefir;
- - 200 g de col;
- - 200 g de mongetes verdes;
- - 100 g de mantega;
- - 3 ous;
- - 2 formatges elaborats;
- - 2 cullerades. cullerades de maionesa;
- - sal, sosa, oli de gira-sol.
Instruccions
Pas 1
Barregeu un ou amb kefir, sal i refresc. Afegir la maionesa, barrejar bé fins que quedi homogènia. Afegiu dos gots de farina, escampant-los en petites porcions, afegiu-hi mantega, remeneu-ho.
Pas 2
Aboqueu la farina restant sobre la taula, pasteu la massa del pastís. Poseu-lo en un motlle greixat amb oli, formeu els costats. Deixeu una mica de massa perquè el pastís quedi més endavant.
Pas 3
El farcit és fàcil de preparar. Piqueu la col fresca, fregiu-la amb mongetes verdes. Posar, sense refredar, sobre la massa en forma. Batem dos ous amb una mica de sal i aboquem sobre el farcit. En aquesta versió del pastís, la col i les mongetes es poden complementar amb pastanagues fregides amb ceba, resulta molt saborós.
Pas 4
Primer, mantingueu el formatge processat al congelador i, a continuació, fregueu-lo sobre el farcit. Feu una bona vora de la massa sobrant.
Pas 5
Coure el pastís de col i mongetes verdes al forn durant 20-30 minuts, que s’ha de preescalfar a 180 graus. El pastís és deliciós, tant calent com fred.
