Els pastissos amb baies no només són deliciosos, sinó també molt saludables. Es poden coure a partir de baies fresques i congelades. Cuineu pastissos de cireres: productes de forn alcohòlics i rics en vitamines.
És necessari
-
- Una recepta:
- 2 ous;
- 1 tassa de sucre;
- 1 got de crema agra;
- 1 tassa de farina
- 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- 500 g de cireres sense pinyol.
- Segona recepta:
- 200 g de farina;
- 1 ou;
- 60 g de margarina;
- 150 g de sucre;
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- vinagre;
- 200 ml de llet;
- 300 g de cireres sense pinyol.
Instruccions
Pas 1
La primera recepta.
Aboqueu 1 tassa de sucre granulat en una cassola i afegiu-hi 2 ous de gallina. Bat-ho tot amb una batedora fins que el sucre estigui completament dissolt. Afegiu 1 tassa de crema agra als ous, batuts amb sucre. Barregeu-ho tot.
Pas 2
Afegiu 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi a la resta d’ingredients. Remeneu bé la barreja. Afegiu 1 tassa de farina al cassó i remeneu fins que desapareguin els grumolls del tot.
Pas 3
Folreu un paper de forn amb paper de forn i col·loqueu 500 g de cireres sense pinyol rentades i seques a sobre del paper de forn. Aboqueu la massa cuita sobre les cireres. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus. Coure el pastís fins que estigui daurat, uns 25-30 minuts.
Pas 4
Traieu del forn el pastís de cireres acabat. Refredeu-lo en una plata de forn. Talleu el pastís refredat a porcions i poseu-los en un plat amb les cireres cap amunt.
Pas 5
Segona recepta.
Escalfeu 200 ml de llet. Bateu 1 ou i 150 g de sucre granulat fins que el sucre estigui completament dissolt i el volum augmenti de 2-3 vegades. Combineu ous i sucre amb llet escalfada. Foneu 60 g de margarina i afegiu-los al bol amb llet, ous i sucre. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 6
Apagueu 1 culleradeta de bicarbonat de sodi amb vinagre. Afegiu-lo a la massa. Aboqueu 200 g de farina a la barreja resultant i barregeu-ho tot.
Pas 7
Unteu un plat de forn amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa. Esteneu uniformement 300 g de cireres picades sobre la superfície de la massa, pressionant lleugerament les baies.
Pas 8
Coure el pastís al forn a 180 graus fins que estigui daurat.
Pas 9
Traieu el motlle de pastissos del forn i refredeu-lo lleugerament. Talleu el pastís a porcions, poseu-lo en un plat i serviu-lo amb les begudes que vulgueu.
Bon Appetit!
