La carn bullida - vedella o vedella - és un producte dietètic excel·lent. La salsa d’espinacs farà que el gust del plat sigui cada cop més ric. Segur que aquest plat il·luminarà la vostra taula i diversificarà la vostra dieta.
És necessari
- - 400 g de carn de vedella o vedella;
- - sal, grans de pebre negre i fulles de llorer - al gust.
- Per a la salsa:
- - 2 cullerades. cullerades de farina;
- - 50 g de mantega;
- - 2 cullerades. cullerades de crema;
- - 1/2 suc de llimona;
- - 200 g d'espinacs frescos o en conserva.
Instruccions
Pas 1
Bullir la carn fins que estigui tendra, afegint sal, fulles de llorer i grans de pebre negre. Refredar i tallar en porcions.
Pas 2
Prepareu la salsa. Escalfeu la farina en una paella, afegiu-hi mantega i remeneu-ho bé. Abocar la nata, el suc de llimona, afegir els espinacs, barrejar bé i deixar coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 3
Serviu el plat amb salsa i herbes. Serviu patates bullides, tomàquets, cogombres com a guarnició.
