Normalment, moltes mestresses de casa utilitzen patates bullides fredes de la manera més senzilla: s’escalfen al microones o es fregeixen amb verdures o mantega. És força apetitós, ningú discuteix, però podeu cuinar les patates molt saboroses i, el més important, molt ràpidament!
Instruccions
Pas 1
Ous fregits amb patates
Talleu les patates bullides a rodanxes, fregiu-les lleugerament amb oli (vegetal o mantega), espolseu-les amb herbes, aboqueu-hi els ous batuts, torneu-los a sofregir.
Pas 2
Amanida de patata amb arengades
Tallar les patates a rodanxes, tallar l’areng salat o el verat a rodanxes, sense ossos. Combineu els ingredients afegint ceba i oli vegetal.
Pas 3
Amanida de patata amb cogombre en vinagre
Talleu les patates i els adobats a rodanxes, trossegeu la ceba i trossegeu-ne els ous bullits. Combineu els ingredients amb crema agra o maionesa (o qualsevol amaniment).
Pas 4
Patates al forn amb formatge
Talleu les patates a rodanxes, poseu-les en una plata de forn untada, espolseu-les amb anet i julivert. Aboqueu-hi amb crema de llet, sal, enforneu-ho durant 10 minuts. Cobriu el plat amb formatge ratllat, continueu enfornant fins que estigui daurat.
Pas 5
Creps de patata
Passeu les patates per un molinet de carn (càlcul per 1 kg), afegiu 0,5 tasses de llet, afegiu 3 ous crus, afegiu 2 cullerades. farina. Afegiu-hi formatge cottage, formatge feta o formatge ratllat si ho desitgeu. Remeneu la massa de patates, formeu pastissos, fregiu-los.
A l’hora de coure truites de patata, podeu posar el farcit en forma de bolets, cebes fregides o rodanxes de pernil i formatge.
Pas 6
Cassola de patata amb carn picada (peix)
Fregiu la ceba amb oli, talleu les patates a rodanxes, poseu-les en un plat resistent a la calor en una sola capa, poseu-hi una capa de carn picada sobre les patates. A continuació, poseu una capa de ceba fregida a sobre de la carn picada, poseu-hi una altra capa de patates a sobre. En lloc de carn picada, es poden afegir bolets, verdures (pebrots, cols, tomàquets) fregits en oli vegetal a una cassola de patates. Remeneu el gra d'all, les herbes, 2 tasses de llet, ou, sal, pebre al gust amb una batedora, aboqueu-hi les capes amb la massa batuda, enforneu-les fins que estiguin daurades.
