Aquesta cassola dolça d’arròs amb poma i mató atraurà tots els membres de la família i és perfecta per menjar al matí. El plat es prepara de forma molt senzilla i ràpida.
És necessari
- - arròs de gra rodó - 200 g;
- - formatges - 200 g;
- - llet 2, 5% - 300 ml;
- - aigua - 2 gots;
- - ous - 2 peces;
- - pomes de mida mitjana - 3-4 peces;
- - sucre - 5 cullerades. l.;. l.;
- - sucre llustre - 1 cda
- - mantega - 50 g;
- - llimona - 1 unitat;
- - canyella mòlta - 2 culleradetes;
- - sal - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Coeu l’arròs en aigua salada fins que estigui mig cuit. Combineu l’arròs i el formatge cottage, afegiu-hi 1 cullerada de sucre. Remeneu.
Pas 2
Renteu les pomes amb aigua, peleu-les i traieu-ne el nucli. Talleu les pomes a rodanxes d’un centímetre de gruix. Regueu-ho amb suc de llimona.
Pas 3
Bateu els ous amb 25 grams de mantega estovada, afegiu-hi 3 cullerades de sucre i llet. Remeneu la barreja amb una batedora.
Pas 4
Barregeu 1 cullerada de sucre i canyella.
Pas 5
Unteu un plat de forn amb la resta d’oli. Col·loqueu la meitat de l’arròs i el mató al fons del motlle. Col·loqueu totes les pomes a rodanxes a sobre de l’arròs. Escampeu les pomes amb una barreja de sucre i canyella. Col·loqueu de nou una capa d’arròs i mató. Aboqueu-ho tot amb la barreja de llet ou i poseu la cassola al forn preescalfat a 220 graus durant 30-40 minuts.
Pas 6
Refredeu lleugerament la cassola acabada, espolseu-la amb sucre en pols i serviu-la.
