La proteïna és una part important de la dieta, les proteïnes són especialment importants per al cos d’un nen en creixement. Tot i això, pot ser bastant difícil que un nen s’interessi per tot un tros de carn. En aquest cas, podeu cuinar saboroses mandonguilles saboroses.
És necessari
- - 170 grams d’arròs;
- - 500 grams de carn picada;
- - 3 cullerades de crema agra;
- - 1 ou;
- - un petit ram de julivert;
- - 2 - 3 branquetes d'anet;
- - 1 ceba vermella;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba vermella i talleu-la ben fina. Aboqueu l'arròs en un colador o colador i esbandiu-lo bé amb aigua corrent. Prepareu un bol gran, poseu-hi la carn picada descongelada, afegiu-hi l’arròs rentat i la ceba picada.
Pas 2
Batre un ou de gallina en un bol de carn picada, afegir sal i barrejar bé. El més convenient és remenar la carn picada amb les mans, mentre sentireu que bé es barregen tots els ingredients.
Pas 3
Enrotlleu la carn picada a boles petites. Per als més petits, modifiqueu les mandonguilles de la mida d’una pilota de tennis; per als nens més grans, podeu fer-les més grans.
Pas 4
Agafeu una cassola gran, aboqueu-hi aigua, afegiu-hi sal. Poseu el cassó al foc. Després que l’aigua bulli, comenceu a submergir-hi suaument una bola de carn.
Pas 5
Remeneu l’aigua periòdicament amb una cullera ranurada. Coeu les mandonguilles durant uns deu minuts, fins que totes les mandonguilles surin al capdamunt.
Pas 6
Mentre bullen les mandonguilles, prepareu les verdures. Renteu el julivert i l’anet, separeu les fulles de les tiges. Piqueu les fulles finament, sense necessitat de tallar les tiges.
Pas 7
Després de coure les mandonguilles, escorrem una certa quantitat d’aigua de la paella perquè el brou que quedi arribi a la meitat de les mandonguilles. Poseu les tiges d’anet i julivert al brou, deixeu-les coure a foc lent durant deu minuts a foc mig.
Pas 8
Afegiu tres cullerades de crema de llet a les mandonguilles per fer les mandonguilles amb salsa. Cuini a foc lent el plat durant cinc minuts més a foc mig.
Pas 9
Les mandonguilles per a nens amb crema de llet ja estan a punt, serviu-les amb la salsa, espolseu-les amb herbes picades abans de servir-les.
