Quan el nen encara és petit, però el pediatre ja li ha permès donar-li productes carnis, en particular carn de pollastre, ha de ser cuinat d’una manera especial. Al cap i a la fi, el bebè encara no ha après a mastegar. Per descomptat, podeu triturar la carn bullida acabada amb una batedora. Però passa que les seves fibres estan mal triturades. Millor fer mandonguilles.
És necessari
- - 1 cuixa de pollastre
- - sal
- - aigua
Instruccions
Pas 1
Renteu la cuixa de pollastre. Traieu-ne la pell. Utilitzeu un ganivet per separar la carn dels ossos. Vigileu atentament perquè el cartílag dur no entri a la futura carn picada.
Pas 2
Prepareu la carn picada. Feu-ho amb la picadora de la batedora. Com a resultat, la carn s’ha de triturar a fons. Saleu-ho una mica.
Pas 3
Col·loqueu una olla d’aigua a l’estufa. Trigarà aproximadament un litre. Saleu una mica l'aigua. Espereu que bulli.
Pas 4
En aquest moment, dóna forma a les mandonguilles. Mantingueu-los petits. Submergiu les mandonguilles en aigua bullent. Coeu-los fins que estiguin tendres, en un termini de 45 minuts.
Pas 5
Traieu de l’aigua les mandonguilles acabades. Refredeu-los a una temperatura confortable. Ara les mandonguilles es poden oferir al nen.
