La xocolata amarga s’utilitza no només com una delícia per als amants dels dolços, sinó també per millorar el funcionament del cos. Un producte natural comporta importants beneficis si seguiu la mesura.
Composició de xocolata negra
Els grans de cacau s’utilitzen per fer la barra de xocolata. 100 g del producte contenen:
- 48 g d’hidrats de carboni;
- 36 g de greix;
- 6 g de proteïnes.
És en aquest tipus de xocolata on es troba el percentatge més alt de cacau, una gran quantitat de vitamines del grup B, diversos oligoelements, tanins, cafeïna, antioxidants, teobromina i altres. En comparació, la xocolata amb llet no té cap altre benefici que el plaer. L’elevat contingut calòric del producte, per estrany que sigui, us permet desfer-vos dels quilos de més si seguiu les recomanacions.
Propietats útils de la xocolata negra
Menjar xocolata negra amb moderació produeix bons resultats:
- el contingut de flavonoides contribueix a la formació d’òxid nítric a la sang humana, millorant així el flux sanguini;
- el producte millora el to, millora la càrrega energètica;
- millora l’estat d’ànim i alleuja la depressió;
- augmenta la resistència del cos durant l'esforç mental i físic;
- es normalitza el treball del sistema cardiovascular;
- perllonga la bellesa i la joventut de la pell;
- accelera els processos metabòlics, com a resultat dels quals es normalitza el treball del sistema digestiu;
- redueix el risc de processos inflamatoris al cos;
- enforteix ossos i dents.
Molt sovint en cosmetologia s’utilitzen com a màscares o embolcalls, ja que després d’aquests procediments la pell es torna més elàstica, llisa, els processos d’envelliment disminueixen, les arrugues envellides disminueixen i els dipòsits de cel·lulitis desapareixen. Per descomptat, per a aquest propòsit no s’utilitzen les barres de xocolata habituals, sinó cosmètics a base d’extracte de mongetes de cacau. Per obtenir l’efecte, cal netejar i cuinar la pell per endavant i aplicar una fina capa de massa de xocolata. Aquesta sessió millorarà l'aspecte i, a causa de l'aroma agradable, augmentarà l'estat d'ànim durant tot el dia.
Per descomptat, no hauríeu d’abusar de la xocolata negra amb mals de cap freqüents, exacerbant la gastritis. Una gran quantitat d’aliments menjats pot provocar trastorns del son, marejos, reaccions al·lèrgiques i augment de pes.
Per triar xocolata de qualitat, heu de conèixer algunes regles. Per exemple, no hi ha d’haver cap placa a les rajoles; una capa blanca indica una llarga vida útil. La llesca natural es fon ràpidament a la boca. En la fabricació d'olis vegetals no s'utilitzen o s'utilitzen amb un percentatge mínim (no més del 5%).
