Les verdures es poden utilitzar per fer molts més plats del que es pensa. Per exemple, podeu fer una cassola de verdures amb salsa de tomàquet.
És necessari
- - patates grans - 4 unitats;
- - pebrot groc - 1 peça;
- - pebrot verd - 1 peça;
- - all - 3 grans;
- - alfàbrega - 2 branquetes;
- - polpa de tomàquet en el seu propi suc - 400 g;
- - pebre vermell dolç mòlt - 1 culleradeta;
- - oli vegetal;
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Amb els pebrots grocs i verds, heu de fer el següent: renteu-los bé, traieu-los el nucli i talleu-los a tires llargues. Les patates també s’han d’esbandir, després pelar i després tallar-les en petites rodanxes fines.
Pas 2
Esbandiu l’alfàbrega i separeu les fulles de les branquetes. Piqueu les fulles finament i afegiu-hi alls picats i afegiu-hi sal i pebre al gust.
Pas 3
Lubriqueu la paella que faràs servir per fer bé la cassola amb oli vegetal. Les verdures s’han de disposar per capes: primer patates i després pebre. No oblideu escampar cada capa amb herbes i pebre vermell i espolvorear amb 3 cullerades de salsa de tomàquet. Preescalfeu el forn a 200 graus, tapeu el plat amb paper d'alumini i deixeu-ho coure durant 45 minuts. Quan falten 10 minuts perquè estiguin tendres, traieu el paper d'alumini. La cassola de verdures amb salsa de tomàquet ja està a punt! El podeu decorar amb verds a la part superior.
