Els musclos són un marisc saludable meravellós i deliciós.
Instruccions
Pas 1
Els musclos recorden el meravellós mar, les platges, la vida lliure i tranquil·la de les vacances. Al cap i a la fi, és a la vora del mar on sovint tastem els nostres primers autèntics musclos "salvatges" que encara no s'han espatllat de la cuina de ningú. Recién collits i cuits al foc, no són en cap cas inferiors als que s’ofereixen als restaurants i bars. La bellesa d’aquests mol·luscs bivalves és que es cuina exclusivament en viu. Per tant, als països que no tenen una costa marítima propera, els musclos es poden comprar principalment en forma congelada bullida. És a dir, primer el van bullir i després el van congelar ràpidament.
Pas 2
Al mar Negre, a més dels musclos que viuen sobre roques i pedres prop de la costa, els musclos de petxina ocupen vasts bancs. Aquests musclos viuen bé sobre sorra, unint-se amb filaments a molts grans de sorra i altres objectes, o bé sobre terrenys fangosos, unint-se a les vàlvules buides dels mol·luscs morts i entre si. En llocs relativament profunds, aquests musclos tenen una closca fina i lleugera, que els permet no enfonsar-se al llim i romandre a la superfície del sòl. A Crimea, l’amplada dels bancs de musclos és molt més estreta. En aquests bancs, els musclos formen grans assentaments. En alguns llocs es troben com una catifa sòlida. Aquestes acumulacions permeten la caça a gran escala d’aquest mol·lusc i el converteixen en una espècie comercial important.
Pas 3
Com molts altres productes del mar que es consumeixen, els musclos són capaços d’enfortir el sistema immunitari humà. El valor especial dels musclos és que consten de gairebé una proteïna i són baixos en calories, per tant es consideren un producte dietètic per al qual les dones els encanten. Els musclos són molt útils per a les persones que practiquen esports i per augmentar la "força masculina". Contenen una gran quantitat de vitamina E, a més de ferro, zinc, fòsfor, iode i calci. A causa del seu alt contingut en vitamina E, els musclos es consideren antioxidants per ajudar a prevenir el càncer. Els musclos són eficaços per mantenir la pell, els cabells i les ungles sans. Amb l’ús regular de musclos, el cos rejoveneix, la sang es renova més ràpidament, el metabolisme millora, l’estat general del cos millora notablement. Es recomana menjar musclos especialment per a persones que fan treballs nocius i viuen en zones contaminades. Els musclos tenen les propietats d’eliminar els radicals nocius del cos humà.
