El temps de preparació d’aquest pastís és d’uns 50 minuts. El plat és ideal tant per a una taula festiva com per a la vida quotidiana. Pot animar-vos fins i tot amb temps ennuvolat.
És necessari
- • Pit de pollastre;
- • Ous: 2 unitats;
- • Llet - 150 ml;
- • Farina de blat - 2 cullerades. l;
- • Remolatxa: 1 unitat;
- • Oli vegetal o camperol;
- • Salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
El pit de pollastre s’ha de trossejar amb una batedora o trituradora de carn.
Pas 2
Afegiu ous, llet, farina a la carn picada. També cal salpebrar. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Un plat de forn per a magdalenes s’ha d’untar amb oli de pagès o vegetal i posar-hi una mica de carn picada.
Pas 4
Bullir la remolatxa fins que estigui tendra i freda.
Pas 5
Poseu rodanxes de remolatxa a rodanxes fines a la carn picada.
Pas 6
Poseu una mica de carn picada a la remolatxa i aniveleu la superfície.
Pas 7
Poseu una altra capa de remolatxa sobre la carn picada.
Pas 8
Col·loqueu la resta de pollastre picat a sobre de la remolatxa.
Pas 9
Després de la cocció, s’ha de treure el pastís amb molta cura del motlle mentre estigui calent, en cas contrari serà difícil fer-ho més endavant. Podeu decorar el plat amb herbes fresques.
