Voleu experimentar una mica a la cuina? A continuació, feu la samsa farcida de pera i formatge caramel·litzats. Aquest plat és bastant fàcil de preparar, així que feu-ho el més aviat possible.
És necessari
- - Formatge roquefort - 200 g;
- - pera gran - 1 unitat;
- - mel - 1 cullerada sopera;
- - llavors de comí mòlta - 1 culleradeta;
- - mantega - 20 g;
- - pasta de full - 500 g.
Instruccions
Pas 1
Feu el següent amb la pera: esbandiu-la bé i traieu la pell de la superfície. A continuació, traieu la caixa de llavors del nucli. Piqueu la fruita a daus petits.
Pas 2
Col·loqueu la mantega en una paella neta i seca. A continuació, fondreu la mantega i col·loqueu la pera tallada a daus a sobre. Fregiu-lo fins que estigui tou.
Pas 3
Afegiu ingredients com comí i mel a la pera rostida a la paella. El millor és utilitzar mel líquida per fer samsa. Escalfeu la massa resultant a l'estufa, sense deixar de remenar, fins que la fruita comenci a caramelitzar-se. Un cop això passi, deixeu la barreja de banda, ja que s’hauria de refredar.
Pas 4
Col·loqueu el formatge en un bol de fons profund. Tritureu-lo amb una forquilla i, a continuació, combineu-lo amb la pera caramelitzada refredada. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 5
Descongeleu prèviament la pasta de full i després, després d’haver-la enrotllat en una capa, dividiu-la en tires: n’hi hauria d’haver almenys 10. Per cert, podeu utilitzar la massa comprada i preparada pel vostre compte.
Pas 6
Col·loqueu el farcit de pera i formatge caramel·litzats al llarg de les tires tallades de la massa. Feu rodar la samsa perquè tingueu petits triangles.
Pas 7
Col·loqueu els triangles de la massa resultants sobre un paper de forn, o millor dit, sobre un full de pergamí que hi poseu. En aquest formulari, envieu el plat a coure a 220 graus al forn durant 10-15 minuts; els productes al forn s’han de cobrir amb una crosta daurada. Samsa amb peres ja està a punt!
