Sembla, a primera vista, que fer un pastís a casa és molt difícil. De fet, no, sobretot si necessiteu fer aquesta creació sense coure. Us proposo que feu un pastís anomenat "Nen fort".
És necessari
- - mató - 400 g;
- - sucre llustre - 50 g;
- - mantega - 150 g;
- - galetes de pa de pessic - 300 g;
- - gelatina instantània - 20 g;
- - aigua - 200 ml;
- - xarop de fruita - 2-3 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la gelatina en una tassa separada i tapeu-la amb un got d’aigua freda. Deixeu-lo en aquest estat durant 15-20 minuts, és a dir, fins que s’infli.
Pas 2
Traieu la mantega i deixeu-la una estona a temperatura ambient. Això és necessari perquè es torni suau. Quan la mantega s’hagi estovat, afegiu-hi les galetes esmicolades. Barregeu-ho tot bé fins a obtenir una massa homogènia. Col·loqueu la barreja en un plat de forn plegable. Suavitzeu-lo suaument i premeu lleugerament cap avall. Envieu aquest formulari a la nevera durant 30 minuts.
Pas 3
Aboqueu la gelatina inflada en una cassola i poseu-la al foc. S'ha d'escalfar fins que es dissolgui completament. En cap cas porteu a ebullició la massa.
Pas 4
Combineu els ingredients següents en un bol: formatge cottage, sucre en pols i massa gelatinosa. Barregeu-ho tot bé amb una batedora i afegiu-hi xarop de fruita. Remeneu-ho de nou.
Pas 5
Es fa una escorça a partir d’una barreja de mantega triturada i galetes. Poseu-hi la massa de mató i gelatina. Emplateu-lo suaument i refrigereu-lo durant la nit. Traieu el plat congelat del motlle i decoreu-lo al vostre gust. El pastís "Sturdy Kid" sense coure ja està a punt!
