El fetge de pollastre és un producte útil, que conté àcid fòlic, vitamina A, magnesi, ferro, fòsfor. Es recomana a les persones amb problemes de visió, amb excés de treball, utilitzar el fetge amb més freqüència.
És necessari
- fetge de pollastre - 500 g,
- ou de gallina - 1 unitat.,
- crema agra - 2 cullerades,
- farina de blat - 3 cullerades,
- sal - 1 culleradeta,
- pebre mòlt - 1/5 culleradeta
- patates - 3 unitats.,
- ceba - 1 unitat.,
- pastanagues: ½ pcs.,
- formatge - 50 g,
- oli vegetal - 2 cullerades
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates, poseu-les a bullir en aigua salada i tritureu-les.
Pas 2
Piqueu finament la ceba, ratlleu les pastanagues. Fregiu les verdures amb oli vegetal. Ratlleu el formatge.
Pas 3
Esbandiu el fetge de pollastre i passeu-ho per un molinet de carn. Podeu utilitzar una batedora per moldre el fetge. Combineu la farina, l’ou, la sal i el pebre amb el fetge.
Pas 4
Introduïu la carn picada a les llaunes de magdalenes. Premeu-lo lleugerament i deixeu que el fetge cobreixi completament el motlle. A continuació, poseu una cullerada de puré de patates al fetge, quedarà al centre. Capa següent les cebes amb pastanagues, escampeu-les amb formatge per sobre.
Pas 5
Col·loqueu les formes plenes al forn calent. Es cou al forn durant 20 minuts a 170 graus.
Pas 6
Els magdalenes de fetge de pollastre es poden servir calents. Serviu amb ells la vostra salsa i herbes preferides.
