Es pot preparar una deliciosa amanida de Vasilisa tant per a cada dia com per a una celebració, pot decorar qualsevol taula. L’amanida amb nous i filet de pollastre es convertirà en el vostre plat preferit.
És necessari
- - 3 filets de pollastre
- - 1 ceba
- - 2 cogombres en vinagre
- - 1 tassa de nous sense closca
- - 2 ous, bullits durs
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - 2 cullerades. l. oli de gira-sol
- - 5 cullerades. l. maionesa
- - 2 cullerades. l. Sàhara
- - 2 cullerades. l. vinagre de sidra de poma
- - 1/2 tassa d'aigua bullint
- - Bol
- - ganivet
- - taula de tallar
- - bol d'amanida
- - paella
Instruccions
Pas 1
Les cebes tallades a rodanxes a mitges anelles s’han de posar en un bol profund i bullir-les durant 10-20 minuts perquè la ceba no sigui tan amarga. Tan bon punt hagin passat 20 minuts, escorreu l'aigua. Preparem la marinada. Aboqueu mig got d'aigua bullint, afegiu-hi 2 cullerades. l. sucre i 2 cullerades. l. vinagre de sidra de poma, barrejar bé. Aboqueu la marinada en un bol amb ceba i deixeu-la durant 15-20 minuts.
Pas 2
Talleu el filet de pollastre a trossos petits. Poseu la cassola al foc, afegiu oli vegetal i traieu els trossos de filet de pollastre, que han de ser pebre i sal. Fregiu els filets sota una tapa tancada a foc mig durant uns 15 minuts.
Pas 3
Els cogombres, els ous s’han de trossejar a tires i posar-los en un bol d’amanides. Tritureu les nous en un morter fins que es formin trossets, i poseu-los en un bol d’amanides. Escorreu la marinada de la ceba i afegiu-la també a l'amanida. Afegiu els trossos de filet de pollastre refredats als ingredients preparats prèviament, barregeu-ho tot bé. L’amanida ja està a punt, només queda condimentar-la amb maionesa.
