Els nius de peixos són fàcils de preparar i són molt sucosos i tendres. El plat és adequat per a menús festius i quotidians.
És necessari
- Per a 20 nius:
- - filets de peix (peix vermell o pollastre) - 0,5 kg;
- - pa (baguette francès);
- - ceba - 2 peces;
- - llet - 500 ml;
- - maionesa;
- - formatge.
Instruccions
Pas 1
Inicialment, preparem tots els ingredients:
- piqueu finament la ceba i el peix, barregeu-ho tot, afegiu-hi herbes, sal i pebre;
- fregar el formatge.
Pas 2
Talleu el pa a trossos (d’uns 1,5-2 cm de gruix) i poseu-lo en remull amb llet. Després traiem una mica.
Pas 3
Poseu els trossos de pa en una plata de forn untada.
A cada tros, fem una depressió amb una cullera, dins la qual estenem la barreja de ceba-peix.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Lubriqueu els "nius" amb maionesa per sobre i poseu-los al forn durant 45 minuts.
Pas 5
A continuació, escampeu els "nius" amb formatge i mantingueu-los al forn 5-7 minuts més.
