Fish Nests és un plat versàtil que és perfecte per esmorzar, pícnic o simplement com a berenar en una taula festiva. Els nius es preparen a base de pa. Quan es cou, no s’assecarà, perquè el pa previ es xopa amb llet. El farcit de peix té un gust increïblement delicat. Preparar nius és fàcil i ràpid. Aquest aperitiu sorprendrà agradablement als vostres convidats.
És necessari
- - filet de peix 500 g
- - ceba 200 g
- - pa 1 unitat.
- - llet 500 ml
- - formatge 150 g
- - oli vegetal
- - maionesa
- - verds
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Els peixos, les cebes i les herbes s’han de picar finament. Combineu aquests ingredients, barregeu-los, salpebreu-los una mica.
Pas 2
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
Pas 3
Talleu el pa a rodanxes. Cada llesca ha de tenir com a mínim 2 cm.
Pas 4
Submergiu cada llesca amb llet i fregiu-ne una mica pels dos costats amb oli vegetal.
Pas 5
Cobriu el plat de forn amb paper d'alumini (també és adequat el paper de forn). Distribuïu el pa. Tritureu la molla de cada peça amb els dits, provocant així una petita depressió.
Pas 6
Poseu una mica de peix farcit al recés resultant i unteu-ho amb maionesa per sobre.
Pas 7
El plat es cou durant uns 45 minuts a 180 graus.
Pas 8
Al final del temps, els nius s’han d’escampar generosament amb formatge ratllat i coure’ls al forn durant 5 minuts més. El plat s’ha de servir calent, però no serà menys saborós fred.
