En els darrers anys, la popularitat d’un estil de vida saludable ha augmentat notablement. Cada vegada més, la gent es nega a calmar la set amb nocives Coca-Cola i altres begudes carbonatades dolces en èpoques calentes, escollint Ice Tea (te gelat). Tot i això, la seva utilitat també és qüestionable.
Els refrescos ensucrats realment no assoleixen la set per la calor, sinó que només augmenten la concentració de glucosa a la sang. Juntament amb ells, entren al cos moltes substàncies nocives. Per això, molta gent opta pels anomenats "tes gelats", que a primera vista poden semblar una alternativa saludable al refresc.
El te amb gel són begudes que també es venen refrigerades a gairebé totes les parades d'aliments i punts de venda. En realitat, són més saludables que els refrescos ensucrats amb colorants, però significativament més nocius que el te casolà natural. Sovint veiem fotos d’ampolles brillants i acolorides amb te refredat als anuncis i els fabricants afirmen que les seves begudes són un autèntic magatzem de substàncies útils de les fulles de te, combinades amb excel·lents propietats de refrigeració.
Els tes naturals contenen una quantitat rècord de vitamines, antioxidants, minerals, oligoelements i olis essencials. Tot això té un efecte enfortidor general sobre el cos humà, però això només passa si el te es beu fresc. A la Xina, hi havia una tradició per refredar la beguda i beure-la refredada, però això no anul·la les regles de frescor. Es poden conservar substàncies útils en una beguda embotellada en condicions de fàbrica i després emmagatzemar-la durant molt de temps als magatzems i a les botigues, si les vitamines s’oxiden en els 30 minuts posteriors a la preparació del te? Se sap que fins i tot el te molt fermentat, que s’emmagatzema en forma seca durant anys, s’ha de beure immediatament després de l’elaboració.
El te gelat estàndard de la majoria de fabricants inclou aigua potable purificada, així com extractes de te, color, sabor i sacarosa. Es creu que els tes gelats d’alta qualitat no haurien de contenir conservants, ni sabors ni colors artificials, però pràcticament no hi ha productes d’aquest tipus al mercat. Per això, els nutricionistes insten a no abusar d’aquestes begudes: són més saludables que la Coca-Cola, però al final continuen sent aigua endolcida. És molt més saludable saciar la set amb un te verd real.
