El pa té una gran importància en la vida d’una persona. Sempre se serveix amb un plat complex o senzill. És deliciós, satisfactori, nutritiu, acollidor i acollidor.
Per a un pa petit, necessitem 200 ml de llet, 1 cullerada d’oli d’oliva, una culleradeta de sal, sucre i llevat sec d’acció ràpida, 270 g de farina, 35 g de llavors de gira-sol pelades.
- Posem tots els ingredients en un recipient gran. Dividiu les llavors en tres parts, afegiu-ne dues a la barreja d’ingredients, deixeu-ne una per decorar l’escorça de pa. Amasseu la massa elàstica, tapeu-la amb un tovalló de paper o tela i deixeu-la durant una hora en un lloc càlid per a la prova. La massa duplica la seva mida.
- Fem el primer entrenament. Torneu a tapar amb un tovalló i deixeu-ho una hora més. La massa surt, augmenta.
- Fem el segon pastat i donem forma al nostre pa, posem la massa en un plat de forn. Escampeu la massa amb gira-sol o oli d’oliva i escampeu-la amb la resta de llavors. Han de ser suficients quaranta minuts perquè la massa quedi bé.
- En aquest moment, escalfem el forn a una temperatura de 150 "C. Cuinem el pa fins que estigui cuit durant una hora. L'escorça adquireix un color daurat i les llavors es fregeixen.
Traiem el pa del forn, el traiem del motlle. Deixeu refredar el monyo a temperatura ambient abans de tallar-lo.
