L’arròs amb llet s’assembla una mica a les farinetes d’arròs, però resulta més líquid i molt aromàtic a causa de l’addició d’espècies. És molt senzill preparar aquesta delícia, els nens estaran encantats amb ella.
És necessari
- - 1, 2 litres de llet;
- - 200 gr. arròs rodó;
- - 65 gr. Sàhara;
- - una mica de sal;
- - 1, 5 culleradetes d’extracte de vainilla;
- - mitja culleradeta de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
La recepta d’aquest púding és increïblement senzilla. Primer cal abocar la llet en un cassó i afegir arròs amb sucre i sal.
Pas 2
Feu bullir la llet, sense deixar de remenar, perquè l’arròs no s’enganxi al fons de l’olla. Tan aviat com bulli la llet, s’ha de reduir la temperatura al mínim i cuinar l’arròs durant 20 minuts, sense oblidar de remenar-lo.
Pas 3
Quan l’arròs estigui a punt, traieu-lo del foc i afegiu-hi l’extracte de canyella i vainilla a la paella, barregeu-ho molt bé i torneu al foc durant 5-10 minuts.
Pas 4
Les postres acabades es poden servir calentes o fredes. Es poden afegir panses si es desitja.
