Com Fer Un Arròs Amb Llet Amb Cirera Chutney

Taula de continguts:

Com Fer Un Arròs Amb Llet Amb Cirera Chutney
Com Fer Un Arròs Amb Llet Amb Cirera Chutney

Vídeo: Com Fer Un Arròs Amb Llet Amb Cirera Chutney

Vídeo: Canana amb tinta 2022, Desembre
Anonim

Un plat inusualment delicat i saborós d’Europa amb una aroma embriagadora de cireres i espècies. Ideal per a un esmorzar inusual, festa infantil o unes postres romàntiques.

Com fer un arròs amb llet amb cirera Chutney
Com fer un arròs amb llet amb cirera Chutney

És necessari

  • - qualsevol tipus d’arròs - 100 grams;
  • - cireres fresques - 500 grams;
  • - llet grassa - 300 mil·lilitres;
  • - mantega - 50 grams;
  • - oli d’oliva - 30 mil·lilitres;
  • - sucre morè - 200 grams;
  • - sucre vainilla - 1 sobre;
  • - llavors de comí - 2 culleradetes;
  • - llavors de sèsam - 2 culleradetes;
  • - cardamom - 2 culleradetes;
  • - gingebre mòlt - 2 culleradetes;
  • - fulla de llorer - 4 peces.

Instruccions

Pas 1

Foneu la mantega en una paella o cassola profunda de parets gruixudes. Afegiu-hi espècies: sèsam, comí, gingebre, llorer i barregeu.

Pas 2

S’han de rentar les cireres, eliminar les tiges i les llavors. Si es desitja, les baies es poden tallar a meitats. Afegiu-lo a una cassola i afegiu-hi sucre morè, barregeu bé.

Pas 3

Feu bullir la barreja i reduïu el foc. Afegir el cardamom i bullir durant una hora i mitja. A continuació, traslladeu el chutney a un pot de vidre, idealment esterilitzat. Refredar i posar a la nevera durant un dia.

Pas 4

Tritureu l’arròs en pols en un robot de cuina o en un molí de cafè convencional. Aboqueu la llet en una cassola i escalfeu-la. Remeneu-ho lentament i constantment, afegiu-hi arròs en pols i sucre vainilla. Posar a foc mitjà i coure fins que estigui tendre, sense oblidar de remenar. Finalment, traieu el púding dels fogons, afegiu-hi l’oli d’oliva i remeneu-ho.

Pas 5

Ara només queda estendre el púding sobre els bols i, a sobre, afegiu-hi un parell de cullerades de xutney de cireres. Podeu preparar aquest plat per a un ús futur durant diversos dies posant-lo en capes en pots nets amb tapa i posant-lo a la nevera.

Popular per tema