Les galetes comprades fa uns dies van romandre sense menjar, ni els fills ni el marit les volien? No us afanyeu a llençar el producte. A partir de galetes no massa saboroses, és molt possible fer unes postres de xocolata vuksy, una salsitxa dolça. Probablement trobareu altres ingredients essencials a la nevera i als armaris de cuina.
És necessari
-
- 200 g de mantega;
- 2 ous;
- 1 tassa de sucre;
- 100 g de fruits secs;
- 300 g galetes;
- 5 cullerades. l. cacau;
- 1 bossa de sucre vainilla;
- 1 cda. l. cognac;
- 100 ml de llet.
Instruccions
Pas 1
Prepareu un bany d’aigua. Per fer-ho, poseu una cassola ampla d’aigua al foc, porteu l’aigua a ebullició i reduïu el foc perquè l’aigua només bulli lleugerament.
Pas 2
Trenqueu els ous en una cassola de diàmetre menor, afegiu-hi sucre, poseu-los al bany maria i fregueu els ous amb sucre en una escuma.
Pas 3
Afegiu 150 g de mantega, tallada a rodanxes. Mentre remeneu constantment, espereu fins que l'oli es dissolgui completament i la barreja espesseixi. Retirar del bany d'aigua, refredar.
Pas 4
Feu xocolata calenta. Per fer-ho, barregeu cacau amb sucre vainilla, aiguardent i llet. Poseu a foc lent, quan comenci a bullir, afegiu-hi 50 g de mantega, mantingueu-ho a foc lent durant 1,5-2 minuts. Refredeu-lo.
Pas 5
Col·loqueu la xocolata refredada a la barreja de mantega d’ou i remeneu-la bé cada vegada (podeu fer-ho amb una batedora a baixa velocitat durant 20-30 segons).
Pas 6
Triturar ¾ de les galetes preparades en un molí de cafè o processador d’aliments. Partiu 1/4 en trossos petits (aquests seran "trossos de greix" a la salsitxa).
Pas 7
Piqueu també els fruits secs a trossos grans.
Pas 8
Afegiu fruits secs i galetes triturats en un molí de cafè a la barreja de mantega de xocolata, pasteu bé. A continuació, afegiu trossos grans de galetes, barregeu-los.
Pas 9
Poseu la massa resultant sobre cel·lofana densa (podeu enrotllar-la en 2-3 capes de paper film) amb una cullera o una espàtula. Poseu el cel·lofà per tots els costats, enrotlleu-lo, donant la forma d’una salsitxa. Col·loqueu-ho a la nevera durant almenys 2 hores o al congelador durant 20-30 minuts.
Pas 10
Un cop transcorregut el temps especificat, traieu la salsitxa, allibereu-la del cel·lofà, talleu-la a trossos i serviu-la com a postres.
